
今日为大家献上简单易学的香煎茄饼的家常做法,裹了鸡蛋和淀粉的茄子,煎的外酥里嫩,配上自己调的蒜汁,那叫一个好吃。
茄子去皮
切成0.3厘米左右厚度的片。
切好的茄子泡在水里泡五分钟。
鸡蛋加淀粉,加一点水和食盐调成糊。
切片放在蛋糊里,粘上蛋糊。
炒锅里放比平时炒菜多一倍的油,把裹满蛋糊的茄子在锅里,中小火。
煎至两面金黄即可。
煎至两面金黄即可。
蘸着蒜汁,好吃的不要不要的。

今日为大家献上简单易学的香煎茄饼的家常做法,裹了鸡蛋和淀粉的茄子,煎的外酥里嫩,配上自己调的蒜汁,那叫一个好吃。
茄子去皮
切成0.3厘米左右厚度的片。
切好的茄子泡在水里泡五分钟。
鸡蛋加淀粉,加一点水和食盐调成糊。
切片放在蛋糊里,粘上蛋糊。
炒锅里放比平时炒菜多一倍的油,把裹满蛋糊的茄子在锅里,中小火。
煎至两面金黄即可。
煎至两面金黄即可。
蘸着蒜汁,好吃的不要不要的。