
炸带鱼酥脆的窍门
第一步、把带鱼清洗干净,然后晾干,不要带水。
第二步、淀粉加入鸡蛋清、水、料酒、盐等和成面糊。
第三步、把带鱼放入淀粉面糊,使之尽量多粘淀粉糊在表面。
第四步、锅里放油、加热,到滚开开始冒烟。
第五步、夹带鱼入锅,炸3分钟就出锅。
冷却下来就可以享用美食了,又酥又脆。

炸带鱼酥脆的窍门
第一步、把带鱼清洗干净,然后晾干,不要带水。
第二步、淀粉加入鸡蛋清、水、料酒、盐等和成面糊。
第三步、把带鱼放入淀粉面糊,使之尽量多粘淀粉糊在表面。
第四步、锅里放油、加热,到滚开开始冒烟。
第五步、夹带鱼入锅,炸3分钟就出锅。
冷却下来就可以享用美食了,又酥又脆。