针对这个谜语“酗字大开走四凶（打一字）”，我们可以进行以下分析来找出答案：
- 逐句解析：
- “酗字大开”：意味着我们需要从“酗”这个字中去掉或改变某些部分，使其“大开”。
- “走四凶”：这里的“四凶”可能是一个比喻或者提示，表示要去掉与“凶”相关的四个元素或笔画。但更直接的理解可能是指某种形态上的变化，使得原本在“酗”中的某些部分看起来像是被移走了。
- 结构分析： 观察“酗”字，它由“酉”和“凶”组成。如果我们按照谜语的提示，“大开走四凶”，可以理解为将“酗”中的“凶”去掉或进行某种变化。当“凶”字离开“酗”后，剩下的部分是“酉”。然而，“走四凶”可能还暗示了进一步的形态变化。考虑到“四”在汉字结构中常常与“皿”（代表容器或盘子的形状）有关，我们注意到“酉”字加上一个类似“皿”的上半部（尽管不是完整的“皿”字），可以构成另一个字。但在这种情况下，直接的联想是“酉”本身在去除“凶”后的状态，并没有直接引入“四”或“皿”的完整形态。不过，如果从字形变化的宽泛角度来考虑，“走四凶”可能只是强调了一个减少或变化的过程，最终指向的是“酉”这个字，因为“酗”去“凶”即得“酉”。
- 常识与推理： 结合上述分析，虽然谜语中的“走四凶”没有直接对应到具体的字形添加或替换过程，但它作为线索引导我们去掉了“酗”中的“凶”部分，从而得到了“酉”。在没有其他更明确的字形构造提示下，这是一个合理的推断。
因此，答案是：“酉”。
