首先，我们来分析题目中的关键词“耕与耘”。
“耕”和“耘”都是与农田劳作相关的词汇，代表着辛勤的耕作和照料农田的活动。在中国传统文化和农耕社会中，牛是农田劳作的重要动物，它们帮助农民耕田、拉车，是勤劳和力量的象征。
接下来，我们考虑生肖与这些活动的关联。在十二生肖中，牛与农田劳作的联系最为紧密，是十二生肖中勤劳、踏实的代表。
至于“数字”，如果我们将十二生肖与数字相对应（如鼠为1，牛为2，依此类推），那么牛对应的数字就是2。
综上所述，与“耕与耘”这一描述最为匹配的生肖是牛，而对应的生肖数字则是2。
因此，答案是生肖牛，数字2。但请注意，这种解答方式更多是基于文化和传统的联想，而非严格的逻辑推理。
