农民的英文是“farmer”。这个词通常用来指代从事农业生产的人，他们种植作物、饲养牲畜等，以获取食物和其他农产品。在不同的语境中，“farmer”也可以具体化为不同类型的农民，比如“vegetable farmer”（蔬菜种植者）、“dairy farmer”（奶牛饲养者）等。
此外，虽然“peasant”在某些语境下也被翻译为“农民”，但它通常带有贬义，暗示着贫穷、无知或社会地位低下，因此在正式或中性的语境中，更推荐使用“farmer”。
总的来说，“farmer”是描述农民的常用且中性的英文词汇。
