“山”字加一笔可以形成的字有多个，包括但不限于以下几个：
- 屲（wā）：这个字由“山”字加一撇构成，在方言或地名中较为常见，尤其在甘肃、宁夏等地。它通常用来指山间低洼的小平地，如“山屲”即指山谷中的平坦区域。此外，它也有时同“洼”，用作地名。
- 巾（jīn）：巾字由“山”字中间加一竖延长到底部形成，是常见汉字。其本义指布帛类织物，如“毛巾”“围巾”；也用于代指女性，如“巾帼英雄”。
- 屮（chè或cǎo）：这个字由“山”字顶部加一短横构成，属于古体字。在《说文解字》中解释为“草木初生也”，即表示草木初生的状态。现代主要用于古籍研究或书法创作中。不过也有说法认为屮可读chè。
- 丗（shì）：丗是“世”的古体字，由“山”字中间加一横构成。其含义与“世”相同，表示时代、家族传承等，如“三世同堂”。该字在隶书演变后逐渐被“世”替代，如今仅见于碑刻或仿古文本。
- 㞢（qián？）：㞢是一个较为罕见的汉字，由“山”字中间加一竖构成。不过关于它的具体读音和含义，目前尚未有明确的说法。有资料称其读音为“qián”，但缺乏广泛认可。该字多见于古代手写文献或特定文化场景中，现代汉语已极少使用。
此外，有观点认为“日”也可以由“山”加一笔构成，但这种说法存在争议，因为严格来说，“日”字并不是通过在标准的“山”字上加一笔形成的，而是需要改变“山”字的结构。
总的来说，“山”字加一笔可以形成的字具有多样性，部分为生僻字或古体字，在读音、含义和用法上各有特点。
