“仗势欺人”这一成语描述的是依仗别人的势力欺压人的行为。若要从十二生肖中猜测与这一行为特征最为接近的动物，我们可以考虑每个生肖的性格特点和传统象征意义。
在十二生肖中，虎通常被视为勇猛、威严且具有领导力的象征。然而，当这种力量被滥用，例如依仗自己的强大去欺负弱小，就与“仗势欺人”有了某种契合。但值得注意的是，这并不是说所有属虎的人都具有这样的性格，这仅仅是一种基于成语和生肖象征意义的联想。
另外，从另一个角度思考，“仗势欺人”也可能暗示着某种“狐假虎威”的情境，即弱小者依仗强大者的威势来欺负他人。在这里，“狐”虽然并非直接“仗势欺人”的主体，但它作为依仗他人势力的象征，也常被用来形容这种行为背后的狡猾与虚伪。然而，若严格按照“仗势欺人”的主体来猜测生肖，狐并非直接的答案，因为它更多是作为这种行为背后的策略或手段出现。
综合考虑，若要从十二生肖中挑选一个与“仗势欺人”行为特征较为接近的，虎因其勇猛、威严且容易与领导力、势力相联系的特点，可能是一个较为合理的猜测。但需要强调的是，这种猜测仅基于成语和生肖的象征意义，不应被视为对某一生肖人群的刻板印象或评价。
因此，答案是“虎”，但需要谨慎理解这一答案的局限性。
