不要用自己的习惯思维想问题。
中国目前各种小报总是宣扬外国人不会吃而造成某些物种泛滥，而在不会出现这种问题的煞笔论调。。。我也是很服的。
就亚洲鲤鱼的问题：
1、你知道美国人平均的鱼肉消费量么？每年每人3.5司，二两。。。
总的就是说美国人的食谱其实非常窄。以至于美帝营养学家呼吁美国人应该多吃鱼肉，少吃一点红肉，鱼肉可以有效降低心血管疾病发病率，而米国人心脏病发病率是日本人的两倍。
所以不是“不吃鲤鱼”的问题，而是所有鱼都吃的少。
2、根本没想过要吃
美国主要人口依然是欧洲裔，鲤鱼不是欧洲原产动物，所以不了解，这从“亚洲鲤鱼”这个词儿就能看出来，美国人、澳洲人说的这个鲤鱼指的是“鲤科”，他们根本分不清品种。
全欧洲有吃鲤鱼文化的只有匈牙利和波兰，因为鲤鱼很早就来到了这两个国家，并且扎根不走了。
但人家也不是傻子是吧，美国人也在发问，“为什么我们不简单的把亚洲鲤鱼问题吃掉？”很多餐馆鱼市场都在试图吃掉这些讨厌的东西。
澳洲政府多年前就开始鼓励民众吃鲤鱼了。
3、因为不熟悉，所以不会吃、不知道怎么吃
美国人不知道鲤鱼该怎么烹调，也不知道把鲤鱼体侧的侧线抽掉可以有效降低其泥腥味，也不知道怎么用调料、酒稍微腌制以去除腥味，有烹调鲑鱼的手法烹调鲤鱼，你愿意吃么？
4、不好吃也不容易吃
因为不会烹调，所以做出来就难吃，“泥腥味”太重。。。
鱼刺太多，怕扎喉咙，与其饮食习惯与餐桌礼仪不符。zz
5、谣言
主要两个版本：
鲤鱼有害健康，（就像中国内陆人说吃海鲜容易得癌一样...）
上一个的进阶：鲤鱼抗污染能力很强，所以很脏、重金属含量很高（就像国内网络上疯传小龙虾很脏食腐、日本拿来吃尸体的、重金属含量高、谁越脏小龙虾长得越好一样。。。螃蟹也是食腐动物、小龙虾原本产于美洲的溪水，水质越好越肥美；日本人拿来当饲料与宠物的）
出口？
大哥鲤鱼什么价格？你有活鱼不吃去买美国漂洋过海来的死鱼？这种问题问出来也挺佩服的。
当然鲤鱼不经可以给人吃，其实也能拿来当工业原料，做蛋白粉、做猫狗罐头、做禽畜饲料添加剂。。。无非成本与产出的问题。
至于澳洲的问题？
澳洲人口才两千万，就算澳洲人天天吃兔肉、袋鼠肉也吃不完，出口得有价格优势，伙计。
再次嘲讽一下“中国吃货能解决入侵物种”这种无脑说辞，好吃的东西才会被吃绝，举个例子福寿螺能不能吃？煮熟了能吃，但是煮太熟就难吃了，所以福寿螺都快占领中国南方所有水道了，夏天两岸一片红....有法么？再比如美国牛蛙，吃得绝么？
澳洲水牛肉、袋鼠肉、骆驼肉、山羊肉。。。中国吃货有兴趣么？
但是澳洲的野驴肉，中国吃货为什么就有兴趣了？中国多家企业对澳洲政府发出了提议，愿意进口澳洲野驴。开动脑筋想一想。
ps：
1、我发现很多人都有种论调——美国水体污染很严重、重金属严重超标。。。。
这么说吧，这话在四十年前是真的，但在今天还这么说就是假的。四十年前，密西西比河力的青蛙畸形、鳄鱼绝育、河水发臭，而现在的密西西比河是我朝长江于黄河水体治理的研究借鉴对象。
自从2017年加利福尼亚大旱灾开始美帝多地水体检测结果显示都是亚硝酸盐超标，而不是重金属超标。美国人习惯买水喝，不是怕重金属而是怕亚硝酸盐。密西西比河河口几年前发生过一次赤潮，但这并不算严重。而亚洲鲤鱼能在美国泛滥恰恰说明美国水质还不错。。。
得益于人口密度，美国的生态环境比国内好的多，毕竟出了东西两岸，美国就是个大农村，汽车上路撞死头鹿稀松平常的地方，美洲黑熊、短吻鳄跑到人类家里泳池、澡盆泡澡是日常的国度，公园里老鳖脸盆大的比比皆是。。。。。我不知道为什么很多国人眼中美帝是个工业废土的模样？
2、每年二两鱼肉来自我看过的一篇文章《Why can’t we eat our way out of our Asian carp problem?》记不清是每年还是每月，反正我就记住了3.5盎司，以我的记性与阅读量，要逐字逐句记住看过的东西，真做不到，而且我懒，不愿意再回去找。所以有兴趣的自己google。
3、很多人提到鲈鱼。。。
我不知道你们口中的鲈鱼是什么？汉语中被称为鲈鱼的东西，在我印象里只有两种：花鲈与四鳃鲈。花鲈算海鱼，又称海鲈鱼。。。
四鳃鲈是松江府名产，近海巡游鱼类，每年到淡水中产卵，数量极其稀有，我不觉得多少人尝过。
对了，我又想起一种鱼俗称鲈鱼的，黑鲈，来自美洲，加州黑鲈，我叔叔的垂钓中心养过，这玩意儿性情凶猛而且特实诚，有饵就吞，特别容易上钩，是赔本买卖，养过一次就不养了。怪不得想不起来。
4、有人提到“上品鱼”、“下品鱼”。。。。
所谓“家鱼”就是长期人工驯养的淡水鱼，是老百姓经常吃的最普通的鱼。按你们的逻辑，家鱼都应该是下品鱼；
鲤鱼在中国早就是很常见的食用鱼类的，唐时，皇家姓李，为了避讳，老百姓就不再吃鲤鱼了，而是开始驯养其他的淡水鱼，经过长期尝试，按照食性混养，所以才有了中国家鱼，体大、好养、产量高。。
那么按照你们的逻辑，中国淡水鱼中的上、中鱼应该如何呢？
中品：塘鳢、黄颡、虾虎、小石鱼、乌鳢、鲫、扁。。。等等，常见体小，不易养殖，但是非常鲜美。
上品：
a、古书上经常出现，让老饕常常惦记的：
鳜、鲈、鲥、香鱼、鲟、鳇、刀鱼等
b、历史上名头不是太响，地方性名贵鱼种：
军鱼、肥鱼、抗浪鱼、金线鲃、西南各种裂腹鱼（比如雅鱼）、泰山赤鳞等等
我相信这些“上品鱼”多数人也没吃过几样，所以也就不要提什么“上品”了。。。
5、“壮阳”论，这是典型的以自身习惯思维看待世界。。。
300年前，这么说，可能会很有用，300年前的洋人贵族不要命的吃石榴、牡蛎甚至是西班牙苍蝇。
但是今天。。。。鬼佬要不行，不会去找什么食疗偏方，而是会去买一板蓝色小药丸儿。。。
中国男人十个里九个觉得自己亏，穿山甲、象拔蚌、三鞭酒、劲酒（淫羊藿）、鹿茸血酒、吃鹿鞭、牛鞭，海马、卡玛、夜宵摊里还有各色“宝”（睾丸），倒是这年头似乎没听过吃“狗肾”的了。。。山东那边还流行什么刺猬心。。。这都是“滋补、食补”、“以形补形”、“吃什么补什么”、“是药三分毒，食补没有副作用”观念闹的。。。其实蓝色小药丸比那些什么食补偏方安全有效的多，前提是忌酒。这东西遇到酒精要出人命的，这东西被广泛用于治疗心血管病，但是服药的人如果碰了酒那就反而要死与心脏病了，我有个高中同学年少不懂事，想着来钱快仗着一米八七的个头、一张俊俏的脸高中毕业后进军了牛郎业，被富婆们玩死了（一边能玩、一个敢玩，不过这两边都没有药品使用的常识。。。5粒伟哥两瓶酒下肚，大小伙子抽抽死了，无知就是原罪。。。）
6、不吃淡水鱼、不吃内脏？发达国家专利？或者饿的少？
现代的澳大利亚、美国人、加拿大人确实不怎么吃内脏与淡水鱼，现代这些国家的人确实很少挨饿，起码没饿死过人。。。。
是饿的少？文化因素？“发达”？
其实跟着三项都没有关系。。。。
现代的澳洲、加拿大、美国人这不吃、那不吃，瞎讲究，是因为城市化与农业与食品供应的工业化决定的。
欧洲哪个国家没有几个内脏菜？淡水鱼？
19世纪初的美国餐馆儿菜单、烹饪书籍，我不知道你们有没有看过？羊杂、牛杂、猪腰子、油煎羊脑、牛脑花、牛心、猪心、乃至今天米国佬打死不吃的驴肉、马肉。。。中国人餐桌上常见的比较另类的东西，哪样他们没有？
米国人自己估计都不知道这些事情。。。。白左煞笔还在努力编出各种自己都骗不了的理由瞎掰。。。他们是生活环境与方式变了，然后把祖宗也忘了。
生活方式怎么变的呢？过去都是小农场，传统农业，产能低下，所以农民也好、市民也罢，食谱反而很广，因为农场里什么都有。。。
工业化生产之后，出现了单一品种种植、养殖的农场、牧场，加上育种技术，集中化大规模生产，专挑那些品质高、出肉多、产量高、性价比最高的来养殖，所以美国人餐桌上的花样越来越少。。。。你要说品质？确实是高的离谱，以至于处理内脏、淡水鱼都是得不偿失的行为，工业化生产不愿意花这些成本下去。怎么说呢？这是工业化的结果，因为工业嘛，就是讲究性价比，大规模，降低平均成本，你硬要说这是发达也没错。。。。
但这和文明扯不扯上的关系？再说一编，白左脑子里左半脑是空的（常识知识储备少），右半脑是豆花（情感控制理性）。。。简而言之活在自己编织的谎言里。
