烘焙模具大多是碳钢材质的，不沾涂层设计 真的不沾 很好脱模，非常容易清洗，但千万不要用钢丝球！
而且硬度高，导热快，受热均匀！要比烤箱配的盘中更节约时间，足以说明这种模具的良好导热和保温性能。
常用的烘焙模具有：活底蛋糕模，披萨盘，四方烤盘，蛋糕模具，吐司模具，5件套可以满足日常烘焙小蛋糕、生日蛋糕、吐司面包、大面包、披萨饼等的使用。
活底模可以用来做戚风，做双层蛋糕用的，高度正好合适。不是活底模的模具用水浴法做芝士蛋糕，不怕进水。
如果粘模用吹风机吹了一下 然后一下子就脱模成功（网上看的小技巧）
自从家里有了烤箱，烘焙面包和自制蛋糕、披萨成了休息在家时候的一个乐趣，孩子也很喜欢。好的成品需要优质的原料和模具，下面介绍几款好用的碳钢模具给大家参考。
01 杰凯诺 披萨盘 8寸蛋糕模具 四方烤盘 烤箱烘培三件套
模具放在烤箱里正合适，价格也算便宜，正好是三个一套做披萨，做戚风蛋糕，做面包都有了
8寸披萨刚好够一家人吃，烤蛋糕非常好用，底部可以将蛋糕披拖出，不会破坏蛋糕的形状
金属碳钢材质不粘图层，烤东西不粘易拿出来，不沾不黏。摸起来很光滑，没有毛刺。是活底的。很轻，清洗起来很方便，也很干净。适合我这样的懒人。
02 拜杰 烘焙模具蛋糕模具5件套
模具是碳钢材质的 土豪金很大气，不沾涂层设计 真的不沾 很好脱模，一套五件可以满足日常烘焙小蛋糕、生日蛋糕、吐司面包、大面包、披萨饼等的使用，比传统的面板方便，轻薄不占地方，一点异味也没有，以前怎么就没有发现这么好的东西呢！
外附的“拜杰时尚厨房”有制作各种蛋糕、点心、面包、披萨的制作比例和图片很具有人文关怀。
我只认真分享觉得好的东西」，而对于“好”的定义则一定考虑实用性。也就是想让我的分享更多地具有参考价值。
所以如果你看到了这里，也请一定结合自己的真实需求！！！
