维生素Ｅ是一种较为理想的抗氧化剂，它能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素。从60岁以上健康老人的血浆检查中发现，维生素Ｅ的含量随年龄的增长而降低，这说明维生素Ｅ与化学自由基的活跃有一定关系。动物实验证实，维生素Ｅ能阻止脂褐质生成，并有清除自由基与延长寿命的功效。因此，除服一定量的维生素Ｅ外，还可多吃含维生素Ｅ丰富的食物，如植物油、谷类、豆料、深绿色植物以及肝、蛋和乳制品等动物性食物。要调整好动物脂肪和植物脂肪的摄入比例（正常比例为１：２）。植物脂肪虽含不饱和脂肪酸较多，但单吃素食也不能阻止褐色素的含量增加，所以要改变拒荤偏素的饮食习惯。此外，要保持心情舒畅和"二便"通畅。多吃新鲜蔬菜特别是洋葱、萝卜、芹菜、菠菜、杏仁、大枣等。每天服维生素Ｅ100国际单位和维生素C 300～500毫克，连服2年，可明显减缓动脉硬化斑和老年斑的发展。此外，身体裸露处要避免紫外线长时间照射。不要用手搔抓老年斑，也不要滥用刺激性外用药。 如何去掉老年斑，适当参加体育活动，避免长时间日光曝晒和异常刺激，还可采用防晒霜防晒。老年斑如果数量很少，还可用激光、冷冻等手术除掉；色斑数目较多时，宜用5 氟脲嘧啶软膏外用，或采用经验方法，每日3次拍打手背，拍打到发红发热，再摩擦100次，大约两三个月可使老年斑自行消失。 治疗老年斑的偏方 1、白食用木耳鹌鹑蛋治老年斑：水发白食用木耳50克，煮熟鹌鹑蛋3枚，加少数黄酒、味素、盐，小火煨炖，熟烂后食用，坚持长吃可断根老年斑。 2、治老年斑方：将云南白药稀释于白酒中，每天坚持蘸此酒涂抹患处数次，老年斑即可自行脱去，且不留疤痕。 3、新姜蜂蜜水可除老年斑：取量鲜姜片放入水杯中，用200-300毫升开水浸泡5-10分钟后，插手少许蜂蜜搅匀当水饮。 4、鸡蛋清疗治老年斑：鸡蛋清涂斑点，每天数次，一周后可收效 5、米仁治老年斑：米仁40克摆布煮熟或蒸熟，再插手白糖数量相宜，一次吃完老年斑轻者二个月摆布可病好了，重者可继续服用至有效截止 6、黑食用木耳治老年斑：黑食用木耳数量相宜洗净焙干为末，每日餐后热汤送服3克可治面上黑斑，一个月后即可收效 7、芦荟汁除老年斑：用三年生的芦荟挤出汁液，涂抹在长有老年斑的处所，坚持早、晚各一次，一个月摆布老年斑便可由深变浅以至消掉。 8、薏苡仁治老年斑：取薏苡仁40克摆布煮熟或蒸熟，再插手白糖数量相宜，一次吃完老年斑轻者两个月摆布可病好了，重者可继续服用至有效截止
