金字火腿股份有限公司前身金华市火腿有限公司成立于1994年11月，2008年2月完成股份制改造，整体变更为金字火腿股份有限公司。公司总部位于浙江省金华市工业园区，主营金华火腿及肉制品生产。公司2004年被认定为"浙江省科技农业企业"，2010年12月在深交所上市（股票代码：002515），法定代表人为郑庆昇 。是《地理标志产品 金华火腿》国家标准主要起草单位，通过ISO9001等多项体系认证 。2023年注册资本增至12.1亿元 ，建有省级技术研发中心并拥有低盐火腿国家发明专利 。
公司2015年以1.26亿元参股上海晖硕与微盟科技 。2022年因涉嫌信息披露违规被证监会立案调查 。2023年定向增发申请获深交所审核通过 ，同年实现营业收入3.14亿元，归母净利润4006.3万元 。2025年6月完成实控人变更，郑庆昇成为控股股东 。全资子公司福建金字半导体有限公司投资中晟微电子（杭州）有限公司，完成首轮1亿元增资 ，并新增金华金字火腿有限公司为年产5万吨肉制品数字智能产业基地建设项目实施主体 。2024年推出火腿零食、金腿小饼等新品，启动超级未来工厂建设 。2025年12月，总裁郭波辞职，郑虎接任总裁 。公司产品涵盖"金字"牌金华火腿、火腿小包装系列和腌制熟食系列（软包装），在国内建立了千余家销售网点。
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