竹荪风燕是以燕窝、鸡肉等为主要食材的传统炖品，主要用料包含竹荪3克、燕窝3克、鸡肉50克、香菇10克及火腿肉20克。制作时需将竹荪切片，燕窝经泡发去毛，鸡肉与火腿肉切块后与香菇同入炖锅，加清水武火煮沸后转文火慢炖30分钟，最后加入30克冰糖熬制的汁液调味即成。该炖品采用竹荪与燕窝搭配禽肉、菌菇等食材，通过分步处理原料后混合炖煮的工艺制作。成品融合多种食材风味。
想要了解更多“竹荪风燕”的信息，请点击：竹荪风燕百科
竹荪风燕是以燕窝、鸡肉等为主要食材的传统炖品，主要用料包含竹荪3克、燕窝3克、鸡肉50克、香菇10克及火腿肉20克。制作时需将竹荪切片，燕窝经泡发去毛，鸡肉与火腿肉切块后与香菇同入炖锅，加清水武火煮沸后转文火慢炖30分钟，最后加入30克冰糖熬制的汁液调味即成。该炖品采用竹荪与燕窝搭配禽肉、菌菇等食材，通过分步处理原料后混合炖煮的工艺制作。成品融合多种食材风味。
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