加减乘除麻辣烫（白石桥家乐福店）是北京市海淀区一家主营麻辣烫的餐馆，隶属于为之味餐饮有限公司，人均消费约20元，位于中关村南大街甲56号方圆大厦。该品牌前身为2000年在东方新天地、嘉茂购物中心等地创立的麻辣烫档口，共发展出9家分店并入驻新加坡大食代美食广场。2008年正式更名为"夹拣成厨麻辣烫"，名称源于顾客自主挑选食材的用餐模式，品牌LOGO采用数学符号"+ —×÷"象征生活选择理念，倡导根据喜好加减食材、率性洒脱的生活方式。
2008年该品牌在同行业率先采用开放式玻璃展示冰箱供顾客自选食材，凭借前卫设施和"餐盘自主"的经营理念，被食客评为"最时尚、活力"的麻辣烫品牌。餐馆提供刷卡支付、停车位、在线菜单及WiFi等特色服务，主打自助式麻辣烫体验。
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