中华福桃是蔷薇科桃亚属植物，由中华寿桃自然变异选育而成的优质桃品种。其果实近圆形，平均单果重500克，最大可达735克，果面粉红色，果肉白色脆嫩，口感浓甜，离核且近核处有红色放射线，可溶性固形物含量12%～13%。果实常温可贮藏约20天，恒温库内可保存两个月，抗逆性强，丰产性好且无须套袋管理。
该品种适应性强，适于丘陵、山地及平原地区栽培，多采用嫁接繁殖，自花授粉，定植当年即可成花。栽培中采用开心形树形，通过疏果（长果枝留2～3果）提升品质，成熟期为9月下旬，适逢中秋、国庆双节上市。截至2003年，全国结果树不足1000株，尚未形成规模产量，主要商业化苗木产自山东泰安地区 。
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