辣姜子（学名：Litsea rubescens Lec.），又称红叶木姜子，是樟科木姜子属落叶灌木或小乔木，高4-10米，树皮绿色，嫩枝及叶柄常呈红色。叶片椭圆形或披针状椭圆形，两面无毛，叶柄幼时与叶脉带红色。伞形花序腋生，果实球形，直径约8毫米，成熟时黑褐色，果梗长8毫米。 分布于陕西、湖北、湖南、四川、贵州、云南、西藏等地，生于山谷常绿阔叶林间隙或林缘，花期3-4月，果期9-10月。
辣姜子果实入药，性辛微温，归胃、大肠经，具温中理气、消食化滞功效，主治脘腹疼痛、食滞腹胀等症，9-10月采收晒干后煎汤内服。 含柠檬醛、β-石竹烯等挥发性成分及生物碱、脂肪酸等活性物质，具有抗氧化、抗菌作用。其果实可凉拌、制辣椒酱或作酸汤鱼调料，木姜子油亦用于调味。
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