胡萝卜为什么有股怪味

胡萝卜为什么有股怪味

胡萝卜的“怪味”主要由酶氧化产生。具体来说:

总的来说,胡萝卜的“怪味”是其自身特性的一部分,与酶氧化作用密切相关。