干煸辣子鸡的做法 最正宗的做法 时间：2026-07-18 18:52:00 浏览：909次 干煸辣子鸡是一道色香味俱全的中国名菜，属于川菜系或重庆菜，是川菜系的代表之一。用大盘盛菜，辣椒多于鸡肉，食客在满盘红亮的辣椒中轻挑慢选、寻找鸡丁是这道菜的突出特征。将所需材料准备好将鸡腿洗干净剁成块，用盐、料酒、黑胡椒碎、生粉腌制半小时锅中倒入油，油烧热后，将鸡块倒进去炸至金黄炸好后将鸡块捞出沥干油锅烧热，倒入油，小火煸香蒜瓣和姜丝炒出香味后加入花椒粒和干辣椒炒出辣味倒入炸好的鸡块，继续翻炒，出锅，撒上白芝麻即可 标签：辣子鸡,正宗
