
秘制五香茶叶蛋技术配方
1、鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手,将鸡蛋敲至壳有裂纹;
2、锅中放入香料加入水至锅的最高水位线;
3、汤料煮开后加入5大勺生抽、1大勺老抽加入红茶包;
4、再次煮开后下入敲碎的鸡蛋,小火煮上15分钟。
关火焖上几个小时,就可以吃了;

秘制五香茶叶蛋技术配方
1、鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手,将鸡蛋敲至壳有裂纹;
2、锅中放入香料加入水至锅的最高水位线;
3、汤料煮开后加入5大勺生抽、1大勺老抽加入红茶包;
4、再次煮开后下入敲碎的鸡蛋,小火煮上15分钟。
关火焖上几个小时,就可以吃了;