正宗老北京炸酱怎么做 时间：2026-06-18 11:00:00 浏览：933次 老北京人大都爱吃面条，一提到面条自然而然就想起了老北京最为知名的炸酱面，今天小编就和朋友们分享一下，如何在家中炸出味道正宗、地道的老北京炸酱，快！一起来看看吧！把梅花肉切丁，葱、姜切末儿备用；锅中放油，先煸肥肉丁，再放瘦肉丁；放料酒一勺，葱、姜末儿少许，白胡椒一勺；放入黄豆酱和少许白糖；酱大开后改小火熬制；待炸酱出油时放入鸡精、香油；完成！ 标签：炸酱,正宗,北京
