
最近到处都在晒千层饼,勾起了我的浓烈兴趣,话说看了做法也不是很难,今天就小试一手吧,第一次做,外形不大好看,可是味道却让我停不住口,自己做的总是这么有食欲。
面粉中加入发酵粉、盐、鸡蛋,揉成面团,醒发半小时。
小葱切成细末。
将面团分成三份,用擀面杖擀成长方形,表面刷一层油。
撒上葱末,用刀将面皮切成均匀的四分,中间不切断。
依次将面皮折叠成如图所示。
再次用擀面杖擀成薄片。
锅中放少许油,煎至两面金黄即可。
切成小块,凉后即可食用。

最近到处都在晒千层饼,勾起了我的浓烈兴趣,话说看了做法也不是很难,今天就小试一手吧,第一次做,外形不大好看,可是味道却让我停不住口,自己做的总是这么有食欲。
面粉中加入发酵粉、盐、鸡蛋,揉成面团,醒发半小时。
小葱切成细末。
将面团分成三份,用擀面杖擀成长方形,表面刷一层油。
撒上葱末,用刀将面皮切成均匀的四分,中间不切断。
依次将面皮折叠成如图所示。
再次用擀面杖擀成薄片。
锅中放少许油,煎至两面金黄即可。
切成小块,凉后即可食用。