
云吞又叫馄饨,云吞馅是做云吞的重要环节,云吞馅的做法
剁肉馅,将姜去皮切末,葱去皮切末。
将肉馅放到碗里,放入葱,姜、蚝油、酱油搅拌均匀,在加入一小勺的水,向一个方向搅拌。
搅到肉馅有粘稠了,使肉馅的口感更滑更嫩。
倒入鸡蛋液继续顺时针的搅拌。
最后放入盐、味精、香油继续搅拌均匀。

云吞又叫馄饨,云吞馅是做云吞的重要环节,云吞馅的做法
剁肉馅,将姜去皮切末,葱去皮切末。
将肉馅放到碗里,放入葱,姜、蚝油、酱油搅拌均匀,在加入一小勺的水,向一个方向搅拌。
搅到肉馅有粘稠了,使肉馅的口感更滑更嫩。
倒入鸡蛋液继续顺时针的搅拌。
最后放入盐、味精、香油继续搅拌均匀。