300元一碗的蟹黄面的做法

今天带来的是300元一碗的蟹黄面,注意调料根据自己口味适量增减。

蟹子清洗蒸熟

拆腿

蟹腿肉最麻烦，需要小腿插入大腿顶出蟹肉

看痕槐没到整齐的蟹腿壳，希望在前方

拆蟹子身的肉，伟脾可以从中间剪开，用小刀一点一点拨离肉

蟹黄最好弄，轻松弄好一碗

蟹腿肉最费时

蟹子肉还是比较快

三个具备，可以开做，葱姜煸炒，捞出放入所有的蟹肉，加少许生抽，料酒，水淀粉收汁，准备好面就可以浇卤阅兼享用了

炒香，加上水淀粉收汁

味道不错