客家风味早餐：鸡蛋蒸米粉

中秋佳节来临,跟大家分享一个快手的客家风味早餐，祝大家在享受美味的同时月圆人圆，阖家幸福！笑脸早餐祝你笑口常开~~~

食材“全家福”

首先用清水浸泡米粉20分钟，泡开后沥干水份

拍大蒜，切成小块

在蒸盘中加入少量的油，摇一下让盘底均匀沾到油，然后直接磕入鸡蛋

将沥干好的米粉滴入几滴油，少量盐，适量酱油，充分搅拌，将搅拌好的米粉放在鸡蛋上面，最后再铺上蒜，放入电高压锅蒸3分钟即可

如果觉得腻，也可以另炒个青菜，美味的早餐就做好了