是的，饼干的英文单词是“biscuit”。这个词源于拉丁语“bis coctus”，意为“两次烤制”，这反映了传统上制作饼干的方法，即通过两次烘烤来达到理想的口感和质地。现在，“biscuit”一词在全球范围内被广泛用来指代各种类型的饼干，无论是甜的、咸的还是加有各种配料的。
值得注意的是，虽然“biscuit”在英语国家中普遍使用，但在其他一些国家，如美国，人们可能更倾向于使用“cookie”一词来指代饼干。这反映了不同国家和地区在词汇使用上的差异。
总的来说，“biscuit”是饼干的英文单词，但在具体使用时还需考虑语境和地域差异。
