针对“羊肠九曲打一生肖”这一谜语，我们可以进行以下分析：
首先，理解谜面中的关键词：“羊肠九曲”。这个词组通常用来形容曲折复杂、迂回多变的路径或情况。在这里，“羊肠”指的是像羊的肠子一样狭窄而曲折的小路，“九曲”则强调了这种曲折的程度。
接下来，我们思考哪些生肖与这个描述相符。在十二生肖中，每个生肖都有其独特的象征意义和形象特征。我们需要找到一个与“曲折多变”这一特征相匹配的生肖。
通过对比和分析，我们发现“羊”这个生肖与谜面的描述最为吻合。因为谜面中已经明确提到了“羊肠”，这为我们提供了直接的线索。同时，“九曲”也进一步强化了这种曲折复杂的意象，与羊肠小路的形象相呼应。
综上所述，结合谜面和十二生肖的特征分析，我们可以确定“羊肠九曲”所指的生肖是“羊”。
