“饮水思源”的下一句并不是直接指代某个生肖，但根据常见的搭配和成语的完整性来看，“饮水思源”的下一句通常是“知恩图报”，意为在得到好处或受到恩惠时要懂得感激并回报。然而，如果从谜语或文化象征的角度来考虑，“饮水思源”与某些生肖的品性或文化寓意可以产生关联。
有一种说法是，“饮水思源”对应的生肖是牛，因为牛日出而作，日落而息，象征着勤劳和不忘本，这与“饮水思源”不忘恩情、不忘本源的寓意相呼应。另一种说法则是，“饮水思源不忘本”对应的生肖可以是鼠或猴。鼠在民间文化中常被视为懂得感恩的动物，其善于利用条件但始终不忘根本的特性，与“饮水思源”中不忘恩情的寓意相契合；而猴的群体性和社会性使其成为“不忘本”的典型代表，这种对故土和本源的坚守，与“饮水思源”强调的感恩与坚守本源的精神高度一致。
但需要明确的是，这些说法都是基于文化象征和谜语的解读，并非“饮水思源”这个成语本身的直接含义或标准搭配。因此，在正式场合或需要准确表达的情况下，还是应该以“饮水思源，知恩图报”作为完整的表达。
