对于谜语“赴汤蹈火猜一生肖”，我们可以从谜面的含义和生肖的特性两个角度进行推理。
首先，理解“赴汤蹈火”这个成语。它原意是指沸水敢蹚，烈火敢踏，比喻不避艰险，奋不顾身。这里强调的是一种勇敢无畏、敢于面对困难和挑战的精神。
接下来，我们逐一审视十二生肖（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）中哪一个最符合这种勇敢无畏的特质。
- 鼠：虽然机智灵活，但通常不以勇敢著称。
- 牛：勤劳稳重，但在面对危险时往往较为谨慎。
- 虎：被誉为百兽之王，具有强大的力量和勇气，常被视为勇猛和力量的象征。
- 兔：温顺可爱，缺乏勇敢面对挑战的气质。
- 龙：虽然是神话中的生物，但更多与尊贵和权力相关联，而非具体的勇敢行为。
- 蛇：神秘莫测，但与勇敢无直接关联。
- 马：忠诚且有力，但在勇敢方面不如虎那么突出。
- 羊：温和善良，同样不具备显著的勇敢特征。
- 猴：聪明伶俐，但更偏向于机智而非勇敢。
- 鸡：勤奋准时，但与勇敢关系不大。
- 狗：忠诚可靠，但在勇敢方面多表现为守护而非主动挑战。
- 猪：憨厚可爱，缺乏勇敢的品质。
综合以上分析，我们可以看出，“虎”是最符合“赴汤蹈火”这一勇敢无畏特质的生肖。因此，谜底应该是“虎”。
