这个问题是一个典型的谜语，它结合了自然景象和中国的生肖文化。首先，我们来分析题目中的关键信息：
- 雨过天晴：这描述了一个天气由雨转晴的情境，通常这样的天气变化会给人带来清新、舒适的感觉。
- 青草香：雨后，青草经过雨水的洗礼，会散发出特有的清新香气，这是大自然的一种美好景象。
接下来，我们需要将这些信息与中国的生肖联系起来。中国的生肖包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。我们需要找到一个与“雨过天晴青草香”这一景象最为契合的生肖。
在这里，我们可以考虑兔这一生肖。兔子通常与温顺、自然和和谐联系在一起。在雨后清新的环境中，兔子可能会出现在青草丛中，享受这种自然的馈赠。虽然这个谜语并不是直接描述兔子，但“青草香”暗示了一个自然、和谐的场景，这与兔子给人的印象相符。此外，兔子也常在田野、草地等自然环境中出现，与“青草”有直接的联系。
当然，谜语往往有多种解读，这只是其中一种可能的答案。其他生肖如羊（也与草地有关）或马（常在开阔的田野上奔跑）也可能被某些人视为合适的答案。但综合考虑，兔子与“雨过天晴青草香”这一景象的契合度较高。
因此，答案是兔。但请注意，这种谜语通常有多种解读，每个人的理解都可能有所不同。
