素食主义者（指不吃肉、鱼、禽类的人）在英语中有几种常见的表达方式，以下是三种主要的英文说法：
Vegetarian 这是最常见、最直接的翻译，表示一个不吃肉类的人。Vegetarian一词已经广泛被接受，用于描述那些选择素食生活方式的人。
Vegan 这个词指的是严格的素食主义者，他们不仅不吃肉类，而且还不食用任何动物产品，如奶、蛋、蜂蜜和皮革制品等。Vegan是一种更加严格和彻底的素食主义形式。
Plant-based Eater 这是一个相对较新的词汇，用来描述那些主要以植物性食品为食的人。这个词强调的是食物来源，即主要来自植物，而不是动物。它并不像Vegetarian或Vegan那样具有严格的定义，而是更加宽泛地描述了一种以植物为主的饮食习惯。
总的来说，这三个词都可以用来描述素食主义者，但它们的侧重点和具体含义略有不同。在选择使用哪个词时，需要根据具体语境和想要表达的含义来决定。
